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9/8 從飲食生活看日本文化

講師:小狸日語創辦人 王心怡

大家最常前往旅遊的國家「日本」,雖說台日友好,卻未必了解日本飲食文化,禮儀文化上仍有需多差異,讓人大吃一驚!這門課一定要學起來,避免旅遊的過程中因台日文化大不同而失禮。

  • 米飯始終保持乾淨,不因喜愛某道菜就一直夾,也會保留最後一塊,除非主人主動詢問才會夾取。
  • 飯糰為什麼是三角形?因日本人認為山、海供給人們許多食物,因此製作成三角形而神也會降臨到尖端,以示崇拜、答謝山神!
  • 這 3 項用餐禁忌你不可不知!
    1. 夾取食物時,怕滴怕掉也不能用手接。
    2. 吃魚不翻面,除有謀反的涵義也避免噴濺到自己或對方身上。
    3. 用筷子夾取食物給對方,因為日本認為只用於往生者撿骨才有此行為。
  • 江戶時代最貴的壽司食材你知道是什麼嗎?
    答案是「玉子燒」,雞蛋當時是很珍貴的,反而現今認為高級的鮪魚,當時連貓都不想吃又稱「貓不理」。

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