Design-shape-1-D

1/11 五感體驗設計:為食物策劃一場吸睛展覽

講師:食物設計師 詹慧珍/Amber

「食物」對於你來說除了求溫飽外,
思考看看還可以延伸出什麼意義?
可以是…
情感寄託?飲食文化傳承?說故事的媒介?
當食物被賦予更多承載訊息的載體後,
將更有力量喚醒大家去關注、關心各面向的議題。

食物設計是什麼?

透過食物設計的方式,讓人們重新審視食物與人、環境、社會的關係,
觸發去「感受」的行動體驗。
不局限於視覺與味覺,更透過模型、色彩、食器…
演繹出食物背後的設計思考與創新方法。

食物設計領域:

  • 食物設計
  • 食品設計
  • 吃的設計
  • 為食存在的設計
  • 食物空間設計

食物能延伸出文化議題、社群關係、文化、消費習慣…,
當代設計師普遍趨勢為研發新材質,
其中食物本身也成為一種熱門的材質選擇。

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