吃冰淇淋也能拼減碳？冰淇淋的碳循環綠經濟

講師：1982 de glacée 法式冰淇淋 創辦人 吳書瑀

當人們的心情是正向時，
較容易接受新的事物，
吳書瑀如何透過冰淇淋來拉近人與環境生態的距離？

用創造開心的食物進入環境的倡議，
用商業循環關注各面向議題：

• 社會企業
• 市場
• 使命
• 社區/群
• 創新
• 熱情
• 獲利

吃一口冰淇淋講一個環境的故事，
讓食物乘載眾多的資訊更有成果：

• 台灣茶文化
• 台灣米食文化
• 平地飲食文化
• 原住民飲食文化
• 客家飲食文化

讓顧客除了消費外更成為傳遞資訊的一環！